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Marie Curry x La Ruche®

Pour les femmes qui veulent créer leur entreprise culinaire indépendante et faire connaître la cuisine de leur pays d’origine.

Marie Curry x La Ruche®

Marie Curry x La Ruche®

Marie Curry x La Ruche® est un accompagnement, pour les femmes, à la création d’entreprise dans la restauration sur Bordeaux (ou en Gironde) 100% pris en charge.

 

Marie Curry x La Ruche® accompagne les futures créatrices d’activité dans la restauration/traiteur, d’origines étrangères, qui résident en quartier prioritaire et/ou qui sont éloignées de l’emploi. Ce programme au stade de l’idéation est à temps plein, en présentiel pendant 4 mois, à La Ruche® et à la Manuco (Marie Curry) à Bordeaux.

 

→ 3 mois d’accompagnement renforcé de 4 jours par semaine pour comprendre la méthode pour créer son entreprise et acquérir les savoir être et savoir-faire pour lancer son projet dans la restauration/traiteur : 

  • Compétences sur l’entrepreneuriat via La Ruche® : étude de marché, créer son offre, outils de communication, stratégie réseaux sociaux, statuts juridiques, outils financiers, vente et négociation, statuts, ateliers numériques, prise de parole et posture…
  • Compétences culinaires/métier via Marie Curry : hygiène et sécurité alimentaire, fiche technique, gestion des approvisionnements et stocks, cuissons, découpes, techniques culinaires, dressage, codes traiteurs contemporains, élaboration d’une carte, l’éco responsabilité, élaborer un devis…

 

→ 1 mois de stage en entreprise (35H/semaine)

→ 2 rendez-vous de suivi individuel pour construire et sécuriser votre parcours professionnel

→ Du marrainage avec les cheffes pour vous conseiller et vous épauler dans votre projet

 

Et après l’accompagnement : accès à la programmation événementielle de La Ruche® Bordeaux pour continuer de développer ses compétences, son réseau et sa confiance en soi.

 

Vous êtes une femme et vous avez le projet de créer votre entreprise culinaire indépendante (traiteur, foodtruck, petite restauration) pour faire connaître la cuisine de votre pays d’origine ? Marie Curry et La Ruche® vous accompagnent pendant 4 mois pour travailler sur votre projet de création d’entreprise.

 

👉 Informations accessibilité : Acceslibre & MobaLink

 

Des questions ? Retrouvez la FAQ juste ici !

4 mois

Particuliers

05 57 83 77 19

Gratuit sous conditions

Présentiel

bordeaux@la-ruche.net

Les candidatures sont ouvertes pour la prochaine promotion (de septembre 2024 à janvier 2025) !

Le contenu de notre programme

Le contenu de notre programme

Connaître la méthode pour entreprendre

Comprendre son marché

Maitriser la comptabilité et écrire l'ossature financière, juridique et fiscale

Se former à l’hygiène alimentaire en restauration (HACCP)

Acquérir la posture entrepreneuriale

Définir sa stratégie commerciale et prototyper son offre

Maîtriser les techniques culinaires de base

Se sensibiliser à l'impact et à la responsabilité

Moyens et outils pédagogiques

Moyens et outils pédagogiques

Suivi individuel
Mentorat
Formations collectives
Des ateliers
Accès aux évènements
Accès au large réseau de partenaires
Coaching en développement personnel

Vous souhaitez rejoindre la formation ?

Pour intégrer la formation Marie Curry, il faut répondre aux critères suivants :

 

• Critères de profil :

Avoir plus de 18 ans

Être une femme

Être inscrite au Pôle emploi

 

• Critère de localité :

Résider sur Bordeaux Métropole (les QPV seront privilégiés) ou en Gironde

 

• Critères d’avancement du projet :

Avoir une idée et une envie pour entreprendre dans le secteur de la restauration

Avoir besoin d’un accompagnement renforcé et plus global

 

• Critères de disponibilité :

Être disponible et en capacité de s’inscrire dans le parcours proposé (4 mois à temps plein)

 

• Critères de secteur d’activité :

Posséder des bases solides en cuisine

Posséder une forte connaissance de la cuisine de son pays d’origine

 

• Critère de langue :

Maîtriser la langue française

Tél : 05 57 83 77 19

Mail : bordeaux@la-ruche.net

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