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Marie Curry x La Ruche®
Pour les femmes qui veulent créer leur entreprise culinaire indépendante et faire connaître la cuisine de leur pays d’origine.
Présentation
Avis
Partenaires
Marie Curry x La Ruche®
Marie Curry x La Ruche®
Marie Curry x La Ruche® est un accompagnement, pour les femmes, à la création d’entreprise dans la restauration sur Bordeaux (ou en Gironde) 100% pris en charge.
Marie Curry x La Ruche® accompagne les futures créatrices d’activité dans la restauration/traiteur, d’origines étrangères, qui résident en quartier prioritaire et/ou qui sont éloignées de l’emploi. Ce programme au stade de l’idéation est à temps plein, en présentiel pendant 4 mois, à La Ruche® et à la Manuco (Marie Curry) à Bordeaux.
→ 3 mois d’accompagnement renforcé de 4 jours par semaine pour comprendre la méthode pour créer son entreprise et acquérir les savoir être et savoir-faire pour lancer son projet dans la restauration/traiteur :
- Compétences sur l’entrepreneuriat via La Ruche® : étude de marché, créer son offre, outils de communication, stratégie réseaux sociaux, statuts juridiques, outils financiers, vente et négociation, statuts, ateliers numériques, prise de parole et posture…
- Compétences culinaires/métier via Marie Curry : hygiène et sécurité alimentaire, fiche technique, gestion des approvisionnements et stocks, cuissons, découpes, techniques culinaires, dressage, codes traiteurs contemporains, élaboration d’une carte, l’éco responsabilité, élaborer un devis…
→ 1 mois de stage en entreprise (35H/semaine)
→ 2 rendez-vous de suivi individuel pour construire et sécuriser votre parcours professionnel
→ Du marrainage avec les cheffes pour vous conseiller et vous épauler dans votre projet
Et après l’accompagnement : accès à la programmation événementielle de La Ruche® Bordeaux pour continuer de développer ses compétences, son réseau et sa confiance en soi.
Vous êtes une femme et vous avez le projet de créer votre entreprise culinaire indépendante (traiteur, foodtruck, petite restauration) pour faire connaître la cuisine de votre pays d’origine ? Marie Curry et La Ruche® vous accompagnent pendant 4 mois pour travailler sur votre projet de création d’entreprise.
Informations accessibilité : Acceslibre & MobaLink
Des questions ? Retrouvez la FAQ juste ici !
4 mois
Particuliers
05 57 83 77 19
Gratuit sous conditions
Présentiel
bordeaux@la-ruche.net
La prochaine promotion aura lieu en 2025, n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
Le contenu de notre programme
Le contenu de notre programme
Connaître la méthode pour entreprendre
Comprendre son marché
Maitriser la comptabilité et écrire l'ossature financière, juridique et fiscale
Se former à l’hygiène alimentaire en restauration (HACCP)
Acquérir la posture entrepreneuriale
Définir sa stratégie commerciale et prototyper son offre
Maîtriser les techniques culinaires de base
Se sensibiliser à l'impact et à la responsabilité
Moyens et outils pédagogiques
Moyens et outils pédagogiques
Suivi individuel
Mentorat
Formations collectives
Des ateliers
Accès aux évènements
Accès au large réseau de partenaires
Coaching en développement personnel
Public et pré-requis
Vous souhaitez rejoindre la formation ?
Pour intégrer la formation Marie Curry, il faut répondre aux critères suivants :
• Critères de profil :
Avoir plus de 18 ans
Être une femme
Être inscrite au Pôle emploi
• Critère de localité :
Résider sur Bordeaux Métropole (les QPV seront privilégiés) ou en Gironde
• Critères d’avancement du projet :
Avoir une idée et une envie pour entreprendre dans le secteur de la restauration
Avoir besoin d’un accompagnement renforcé et plus global
• Critères de disponibilité :
Être disponible et en capacité de s’inscrire dans le parcours proposé (4 mois à temps plein)
• Critères de secteur d’activité :
Posséder des bases solides en cuisine
Posséder une forte connaissance de la cuisine de son pays d’origine
• Critère de langue :
Maîtriser la langue française
Informations et contact
Tél : 05 57 83 77 19
Mail : bordeaux@la-ruche.net
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